Wie door de supermarkt loopt, komt onbewust talloze producten van De Menken Keuken tegen. Van spreads en sauzen tot verpakte vleeswaren en carpaccio: dit familiebedrijf levert private label-producten aan grote retailers, horecabedrijven en cateraars in Nederland en Europa. Met ruim 350 medewerkers en een sterk geautomatiseerd productieproces is een stabiele en krachtige IT-infrastructuur cruciaal.
Klantperspectief
Een IT-transformatie zonder impact op de productie
De Menken Keuken werkte jarenlang met een IBM AS400 en een verouderd ERP-systeem. De support hiervoor liep af, waardoor modernisering noodzakelijk werd. De keuze viel op een on-premise oplossing, passend bij de operationele vereisten en de afhankelijkheid van een stabiele verbinding. Een nieuwe serveromgeving moest worden ingericht zonder dat de productie hinder ondervond. “Onze productie draait just-in-time. IT-downtime is geen optie, want dan komt het hele proces stil te liggen.”
Gespiegelde IT-oplossing
In samenwerking met Databalance werd een oplossing ontworpen waarbij data realtime wordt gerepliceerd over twee locaties. Dit garandeert maximale uptime en snelle failover in geval van een calamiteit. De nieuwe infrastructuur is gebaseerd op Dell EMC-hardware en VMware-virtualisatie, waardoor redundantie en hoge beschikbaarheid standaard zijn ingebouwd. “Onze eisen, wensen en kosten werden in kaart gebracht. Het totaalplaatje klopte gewoon.”
Dankzij slim licentiebeheer en optimale benutting van IT-resources is de nieuwe IT-omgeving niet alleen stabieler, maar ook efficiënter. De performance steeg met 150%, terwijl het remote desktop-geheugen met 200% groeide. Dit stelt de organisatie in staat om schaalbaar en flexibel te werken, zonder in te leveren op betrouwbaarheid.
Klaar voor de toekomst
